点、线、面相结合 未央区市场监管局扎实开展肉制品销售‘守底线、查隐患、保安全’专项行动

未央区市场监管局深入贯彻食品安全监管要求，以‘点、线、面’相结合的方式，扎实开展肉制品销售领域‘守底线、查隐患、保安全’专项行动，切实保障人民群众饮食安全。

在‘点’上，聚焦重点区域和薄弱环节，对全区肉制品销售点进行全面排查，特别是农贸市场、超市、专营店等高风险场所。通过加大抽检频次，严格检查肉制品来源、存储条件和标签标识，确保产品可追溯、质量合格。针对发现的问题，立即责令整改，并对违法违规行为依法查处，筑牢食品安全第一道防线。

在‘线’上，强化全链条监管，从生产、流通到销售环节实施无缝衔接。市场监管局联合农业、卫生等部门，加强对肉制品供应商的资质审核和过程监督，推广使用‘陕食安’等智慧监管平台，实现信息共享和风险预警。同时，开展从业人员培训，提升其食品安全意识和操作规范，确保每一环节都符合安全标准。

在‘面’上，广泛动员社会力量，构建全覆盖的监管网络。通过媒体宣传、社区活动等方式，普及肉制品安全知识，增强消费者辨别能力和维权意识。设立举报热线，鼓励公众参与监督，形成政府主导、企业自律、社会共治的良好局面。专项行动以来，已覆盖全区200余家肉制品销售单位，隐患整改率达98%，有效提升了整体安全水平。

此次专项行动不仅强化了肉制品销售监管，更体现了未央区市场监管局‘人民至上、生命至上’的理念。下一步，该局将持续优化‘点、线、面’工作法，推动食品安全治理常态化，为市民营造更放心的消费环境。