半年入账19亿，港股“鸡肉第一股”的制胜秘诀 全产业链协同下的肉制品销售突围战

在竞争激烈的肉鸡行业，一家企业能在半年内实现近19亿港元的肉制品销售收入，并坐稳“港股鸡肉第一股”的交椅，绝非偶然。其背后的制胜秘诀，远不止于简单的生产与销售，而是一个围绕肉制品销售展开的、深度融合了上游养殖、中游加工、下游品牌与渠道的精密系统。

秘诀一：全产业链深度把控，筑牢品质与成本护城河

这是其最核心的竞争优势。与许多依赖外部采购的加工企业不同，该公司从种鸡繁育、饲料生产、商品代肉鸡养殖，到屠宰分割、精深加工，形成了完整的闭环。这种模式带来了多重优势：

1. 品质可控：从源头确保饲料安全、养殖环境健康，杜绝药物残留，为生产高标准、安全可靠的肉制品提供了根本保障。稳定的品质是赢得B端客户（如大型连锁餐饮、食品加工企业）长期订单和C端消费者信任的基石。
2. 成本稳定：一体化运营有效平滑了产业链各环节的价格波动。当市场毛鸡价格剧烈波动时，自身养殖板块能提供稳定供应，减少外部采购的冲击，从而在肉制品生产端保持更有竞争力的成本和更稳定的利润空间。
3. 供应稳定：在面对疫情、运输等外部冲击时，自有的养殖和屠宰能力确保了肉制品生产线的原料持续供应，能够更好地履行客户合同，增强了客户黏性。

秘诀二：产品结构持续优化，发力高附加值肉制品

单纯的屠宰初加工毛利有限。该公司的显著策略是不断提升深加工肉制品的占比。这包括：

• 面向餐饮工业渠道的定制化产品：为快餐、团餐、连锁餐饮等客户研发并提供标准化的鸡肉半成品、预制菜（如炸鸡块、鸡排、调味鸡肉丁等），这类产品附加值高、订单量大且稳定。
• 发展零售品牌化产品：推出自有品牌的冷鲜鸡、冰鲜鸡、熟食及休闲鸡肉零食，直接触达终端消费者。通过品牌建设、差异化包装和营销，提升品牌溢价能力。
• 技术研发驱动：投入资源进行食品加工技术研发，改善产品口感、延长保质期、开发新口味和新形态，以满足市场不断变化的需求。

秘诀三：渠道网络双轮驱动，B端与C端并重

强大的销售能力是其将产品转化为19亿收入的关键。

• 稳固的B端（企业客户）基石：与国内外知名餐饮集团、大型食品加工企业、商超及批发市场建立了长期战略合作关系。这部分渠道销量大、稳定，是收入的压舱石。专业的客户服务团队和稳定的供应能力是维持这部分业务的核心。
• 积极拓展的C端（消费者）市场：通过大型商超、生鲜超市、品牌专卖店、以及日益重要的电商平台（包括社区团购）进行布局。特别是在线渠道的拓展，帮助其品牌直接触达年轻消费者，并能够快速响应市场趋势。
• 渠道协同：B端业务形成的规模效应和品牌声誉，为C端品牌推广提供了背书；而C端品牌影响力的提升，又能反哺B端业务，形成良性互动。

秘诀四：紧密对接市场需求，以销定产实现高效运营

面对鸡肉市场的周期性波动，公司并非盲目生产。其销售团队与市场调研紧密结合，能够快速捕捉下游客户（尤其是大型连锁餐饮）的需求变化，并将信息反馈至生产计划部门，从而灵活调整养殖出栏节奏和肉制品生产线的产品组合。这种“以销定产”的模式，显著降低了库存积压风险，提高了资产周转效率，保障了现金流健康。

秘诀五：严格的食品安全与可追溯体系

食品安全是食品企业的生命线。公司建立了贯穿全产业链的食品安全管理体系，并利用信息技术实现从农场到餐桌的全程可追溯。这不仅是对监管要求的响应，更是其面向B端大客户和C端消费者时极具说服力的卖点，构成了品牌信任的核心要素。

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港股“鸡肉第一股”半年19亿肉制品销售的制胜秘诀，本质上是一个 “全产业链协同”与“市场精准卡位”相结合的系统性胜利。它通过上游控制保障基础盘，通过中游精深加工提升价值，再通过下游双渠道驱动实现销售放量。在行业集中度不断提升的背景下，这种模式构建了深厚的护城河，使其不仅能抵御行业周期波动，更能持续从市场增长和消费升级中获益，从而在资本市场和产品市场上都赢得了“第一股”的领先地位。